Description
Хочу всіх привітати навесні! І подарувати чудову, смачну запіканку-пиріжок! Сирно-вишневий ніжний смак! Шматок на розрізі дуже гарний і апетитний, мереживний! Усього 10 хвилин на підготовку, а все інше зробить наша помічниця – духовка! А у нас (дівчаток) залишиться більше часу, щоб присвятити його собі! У результаті всі будуть задоволені та щасливі! Обов'язково спробуйте! Дуже смачно, незвичайно та красиво!
Ingredients
-
Лаваш
1 шт
-
сир
500 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сметана
250 г
-
Вишня
200 г
-
Крупа манна
2 ст. л.
-
Цукор
4 ст. л.
-
Ванільний цукор
1 ч. л.
-
Масло вершкове
1 ч. л.
Cooking
Делаем начинку - творог, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, манку и ванильный сахар перемешиваем.
Вот такая консистенция получается, стараемся тщательно растереть творог, чтобы избежать комочков.
Берём лаваш, раскрываем его, я использовала 1 лист тонкого лаваша размер примерно 40х50, выкладываем всю начинку и промазываем по всему листу равномерно, включая краешки.
Вот так, как на фото.
Предварительно размороженную вишню, выкладываем поверх творога в шахматном порядке и сворачиваем плотно в рулет, я сворачиваю по длинной стороне, в итоге у меня получается рулет диаметром 10 см длиной 50 см. Сам рулет не сфоткала, отвлеклась, извините.
В форму с высокими бортиками (7 см), диаметром 25 см, смазанную сливочным маслом, выкладываем наш рулет улиткой, слегка прижимая его, чтобы он распределился по всей форме.
Теперь готовим заливку, которая сделает нашу запеканку-пирог, нежной и сливочной. 2 яйца взбиваем с 2 ложками сахара до побеления, выкладываем сметану, перемешиваем.
Заливаем нашу "улитку", прижимая ложкой рулет, чтобы он оказался весь в заливке. Ставим в горячую духовку и выпекаем примерно 40 минут при температуре 180 градусов, как зарумянится, смотрите по своей духовке, выключаем и оставляем минут 5 "отдохнуть в духовке."
Вынимаем и оставляем остывать минимум на полчаса. Потом достаём из формы.
Режем на кусочки, на срезе просто фантастически красивые, кружевные узоры!!! Кушаем со сметаной...
... а ещё можно полить вишнёвым вареньем или соусом!
Наслаждаемся сливочно-творожной нежностью... ммм!!!
Вот такой кружевной разрезик, после полного остывания, стоял в холодильнике ночь, сделала фото утром... Обязательно попробуйте этот чудесный, быстрый, очень красивый и вкусный пирог! Рекомендую!)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.