Description
Свиняче філе - це делікатес... Тому рецепти, за якими воно готується, відрізняються... швидкістю, доступністю, оригінальністю та вишуканістю. Ось такі ... буржуїнські замашки ... Я спробувала втілити один з цих "примх" з тих продуктів, які були в мене в наявності.
Ingredients
-
Свинина
400-500 г
-
Сир м'який
125 г
-
Хрін
1 ст. л.
-
Варення
2-3 ст. л.
-
Спеції
-
Олія
Cooking
...буржуИнские продукты, которые срочно нужно было "пристоить".
Свиное филе нарезать на медальоны в палец толщиной и придавить слегка ножом (больше не надо!), а также слегка посолить и поперчить с обеих сторон.
Смешать сливочный (сметанный) хрен с брусничным вареньем.
Свиные медальоны быстро поджарить на разогретом масле по 1-2 минуте с каждой стороны.
Переложить в форму для запекания.
В оставшийся от жарки жир добавить сливочный хрен с вареньем.
Добавить немного воды и/или сметаны (для увеличения кол-ва соуса, по желанию).
"Камамбер" нарезать полосками.
Выложить кусочки сыра на свиные медальоны и залить соусом. Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке около 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Сорри, предлагаю только с "белым сухим", потому что с другим не могу...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.