Description
Суп для любителів сочевиці. Пісний! Лікувальні властивості сочевиці відомі з глибокої давнини. На основі сочевичного зерна готували європейські лікарі «Аравійське зміцнююче», яке вважалося панацеєю. Вживання в їжу страв із сочевиці корисне для серця і необхідне кровотворення. Введення в раціон салатів із сочевиці, сочевицьких супів і каш дозволяє нормалізувати рівень цукру в крові, хворим на цукровий діабет. Пюре із сочевиці корисно при хворобах травлення (колітах, виразках та ін.).
Ingredients
-
Сочевиця
1 стак.
-
Капуста цвітна
300 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Помідор
2 шт
-
Вода
1,7 л
Cooking
Соль, перец, зелень укропа - по вкусу Нашинковать лук и морковь, обжарить в растительном масле. Чечевицу промыть, к обжаренному луку с морковью влить кипящую воду и добавить чечевицу. Цветную капусту залить соленым кипятком и подержать в нем минут 5. Затем разделить на соцветия. Минут через 15-20 варки чечевицы добавить в суп капусту. Порезать кубиками помидоры, предварительно очистив их от кожицы, добавить в суп. Довести до кипения и варить до готовности всех ингредиентов. Соль и перец по вкусу. При подаче на стол посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.