Description
Соковита, ситна фарширована риба... Рецепт взято з журналу "Готуємо разом із шеф-кухарем".
Ingredients
-
Форель
1 шт
-
Печериці
200 г
-
Картопля
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
4 ст. л.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Сіль
-
Спеції
Cooking
Форель помыть, удалить хребет и внутренности, разрезав тушку со спины.
Филе форели, уложив на брюшко, раскрыть в виде лодочки, посолить, приправить специями, сбрызнуть лимонным соком
Картофель сварить в мундире и нарезать ломтиками. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить к луку нарезанные шампиньоны, обжаривать в течение 3-4 минут. Добавить к луково-грибной смести картофель и сметану. Перемешать.
Форель переложить на противень. Выложить начинку.
Болгарский перец нарезать тонкими полосками и выложить по бокам в виде весел. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать начинку.
Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.