Description
Смачний, швидкий та ефектний салат-коктейль із слабосоленого лосося, авокадо та сирного крему. Готується за п'ять хвилин.
Ingredients
-
Лосось
150 г
-
Сир сирний
240 г
-
Авокадо
1 шт
-
Каперси
1 ч. л.
-
Оливки чорні
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Сік лимонний
-
Перець чорний
-
Рукола
-
Оливкова олія
0,5 ст. л.
Cooking
Подготовить все необходимые продукты.
Рыбу я всегда солю сама. Для этого нужно смешать соль с сахаром в пропорции 3 к 1 (больше соли, чем рыбе нужно, она не возьмет, солите смело), хорошо сбрызнуть рыбу водкой, (коньяком, виски или текилой - что есть в наличии), посыпать ее смесью соли и сахара, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на сутки. Спустя сутки смыть соль, просушить бумажным полотенцем.
Творожный крем переложить в глубокую пиалу, добавить оливковое масло, соевый соус, лимонный сок или рисовый уксус "Kikkoman" по вкусу, поперчить, хорошо перемешать до однородного состояния.
Авокадо почистить от кожицы и косточки. Тонко нарезать, сбрызнуть соком лимона или рисовым уксусом "Kikkoman".
В порционные стаканы выложить слой тонко нарезанного авокадо с лимонным соком или рисовым уксусом "Kikkoman", слой творожного крема, поперчить.
Посыпать творожный крем каперсами, выложить тонко нарезанного лосося, украсить маслиной и веточкой рукколы (любой зелени). Очень вкусно, рекомендую;)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.