Description
Відправила я чоловіка з сином до дитячого лікаря на черговий прийом. І після прийому (у нас все добре) виявилися мої чоловіки в магазині з килимами. Як їх туди занесло, я не знаю, але після повернення тільки й було розмов про килим, який їм дуже сподобався. Вони так дружно розповідали який він красивий, великий, товстий, скільки в ньому вузлів і скільки різних кольорів, що мені довелося погодитися поїхати наступного дня дивитись диво-килим. І, звичайно, довелося погодитися з покупкою, хоча треба було вирішувати зовсім інші питання. І мало того, я наступного дня спекла хлібний килим... ось, така історія рецепту вийшла.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
5,5 стак.
-
Вода
370 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
25 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Цукор
1,5 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Дріжджі
1 ст. л.
Cooking
Тесто замешать в хлебопечке (или обычным способом).
Тесто раскатать в пласт и разрезать его на длинные жгуты.
Взять 10-12 жгутов, расположить их на пергаментной бумаге, чтобы начать переплёт.
На последующих иллюстрациях показан способ переплетения жгутов. На словах отмечу: жгуты в первом ряду разделяются на пары и переплетаются между собой, во втором ряду первый жгут остаётся как есть, и переплетаются следующие пары, третий ряд - как и первый и т.д.
Готовая сеточка.
По краю для каёмки переплести длинным жгутом выступающие кончики.
Готовую сеточку смазать яичным белком с небольшим количеством воды (или можно просто смазать смоченной в воде кисточкой).
Нанести рисунок по желанию, используя кунжутные семечки, сезам, мак, льняное семя.
Готовый "коврик" оставить на расстойку.
Выпекать при Т-210* до готовности.
Из остатков теста я приготовила батончики с сырной начинкой. Начинка: сыр фета, яйцо, зелень петрушки.
Готовятся батончики следующим образом: на квадратные куски теста по краю выложить сырную начинку...
...и закрутить их трубочкой.
Каждый батончик завернуть в небольшой кусок пергаментной бумаги, тоже трубочкой так, чтобы края оставались свободными.
Выложить батончики на противень и выпекать.
Выпекать при Т-190* до готовности. Идея таких батончиков мне очень понравилась. Получились они очень ровные и гладкие; если готовить их без начинки, то получатся отличные батончики для хот-дога.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.