Description
Чому цей французький пиріг так називається? Тому що тонко нарізані шматочки поєднуються з тестом і перестають бути "видимими". А коли випічку розрізаєш, проступають яблучні шари. Це чудовий пиріг для похмурих дощових днів. З чашкою гарячого чаю чи кави він принесе тепло до Вашої оселі! Готується він просто і швидко, тому не забере багато часу. Насичено яблучний смак із пряною ноткою кориці - що може бути краще???
Ingredients
-
Яблуко
500 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
80 г
-
Цукор очеретяний
50 г
-
Кориця
1/4 ч. л.
-
Молоко
70 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Цукрова пудра
Cooking
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Общий вес яблок должен составить 500 грамм.
Миксером взбивать яйца с сахаром и корицей в течение 2-3 минут.
Добавить просеянную муку и перемешать. Затем влить молоко и растопленное сливочное масло и тщательно перемешать. Тесто должно получиться достаточно жидким.
Нарезать яблоки дольками толщиной 4-5 мм. Тоньше не надо, поскольку так слои будут менее выраженными.
Очень аккуратно перемешать яблоки с тестом, стараясь их не поломать.
Вылить тесто в небольшую прямоугольную форму (если используете металлическую форму, ее необходимо смазать маслом и присыпать мукой/манкой) и разровнять. Сверху присыпать сахаром и корицей.
Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 1 часа. Готовность проверить деревянной шпажкой. Дать пирогу полностью остыть (можно даже поставить в холодильник). Нарезать лучше часа через 3. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.