Description
Чому недільний? Та тому що найсмачніший пиріг – це пиріг із запалу із жару, а у більшості з нас час для тривалого приготування сніданку є лише в неділю. Я так хочу тобі сказати, Що я тебе люблю, І птахом у небесах літати, Вітаючи весну! Все життя моє тепер – лише ти, Ти і кохання моє. Один тільки ти, я знову і знову Все це говорю, Моя шалена любов, Її тобі дарую.
Ingredients
-
Лаваш
1 упак.
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Гриби
300 г
-
Помідор
100 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Сир твердий
120 г
-
Сметана
3 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
20 г
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Для начала приготовим начинки, их будет две. Грибы, если свежие, отварить и нарезать, если соленые или маринованные, промыть их водой и нарезать, у меня же третий вариант - отваренные, нарезанные и замороженные, я их просто размораживаю и отжимаю лишнюю влагу. Грибы смешать с нарезанными помидорами и мелко нарубленной зеленью, это будет наша первая начинка
В фарш добавить мелко нарезанный лук, добавить немного соли, перца и перемешать
Теперь можно начинать сборку пирога. Разъемную форму смазать сливочным маслом
Лист лаваша разрезать вдоль на две половины, на края выложить фарш (не весь, поменьше половины)
Свернуть рулетиками
Выложить рулеты в форму, таким образом, излишки обрезать и использовать в следующем кольце с фаршем.
Такие же рулетики делаем с грибной начинкой
Выкладываем кольцом, к рулетикам с фаршем, но не очень плотно
Далее, чередуя кольца с начинками, заполняем всю форму
Готовим заливку: смешиваем сметану, яйца и сыр, натертый на крупной терке
Заливаем пирог, стараясь заполнить все промежутки между рулетиками, и отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку. Готовим до румяной корочки примерно 35-40 минут, все зависит от вашей духовки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.