Тефтельки середземноморські

Description

М'які, соковиті тефтельки - чудова страва для дітей, від якої не відмовляться і дорослі! Цей рецепт я знайшла на одному з кулінарних сайтів, і він одразу ж прижився у мене!

Ingredients

М'ята

1 ст. л.
Базилік

1 ст. л.
Сухарі панірувальні

2-3 ст. л.
Яйце куряче

1 шт
Томатна паста

2 ст. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Морква

1 шт
Кабачок

1 шт
Сіль
Фарш м'ясний

500 г

Cooking

Готовим фарш. Добавляем по очереди: 1. Мелко нарезанный лук

2. тертую на крупной терке морковь. Можно натереть и на мелкой, она будет менее заметна уже в готовом виде.

3. тертый кабачок. Тут надо смотреть, если кабачок слишком водянистый, то его следует чуть отжать. Можно использовать и замороженный. Тогда его надо разморозить, отжать и измельчить в блендере.