Description
У нашому великому колективі існує традиція: в останню п'ятницю грудня ми всі (а це людина 600 з чадами та домівцями!) збираємось на площі нашого житлового містечка і відзначаємо наступні свята. Кожен приносить щось на стіл: одні стругають салати, інші роблять закуски, хтось чаклує з мангалом. Цього року я вирішила порадувати чоловіків на канапе з грудинкою. Поки смажиться шашлик, по холоду, та з чарочкою «для сугріва» - це найкраще!
Ingredients
-
Грудинка
300 г
-
Огірок
3 шт
-
Хліб
1 шт
-
Капуста білокачанна
1 шт
Cooking
1. Начнем с мяса. У меня была замечательная мясная-премясная соленая грудинка. Но вполне можно использовать и сало с мясными прожилками.
2. Мясо необходимо мелко порезать. Примерно вот такими кусочками.
3. С черного хлеба срезать корочки и нарезать кубиками.
4. Свежий огурчик режем четвертушками толщиной 5-7 мм.
5. Когда уже все порезано и разложено в мисочки, займемся капустой.
6. Возьмем кочан ровной круглой формы и разрежем его пополам.
7. Накроем фольгой и аккуратно обомнем, подвернув края под срез. У нас готов «постамент» для наших канапе - два замечательных полушара.
8. Начинаем собирать канапушки: накалываем огурчик, затем мясо, третьим идет хлеб.
9. Потом оформляем наш шарик с канапе, втыкая их по кругу в капусту.
10. Вот такой ежик у нас получился. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.