Description
Дуже простий варіант паштету. Крім час запікання, можна сказати, готується за 10-15 хвилин.
Ingredients
-
Печінка індичка
500 г
-
Індичка
300 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Вершки
120 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
-
Перець червоний пекучий
-
Горіх мускатний
-
Чебрець
-
Лист лавровий
3 шт
-
Перець запашний
Cooking
Печень промыть, очистить от прожилок и плёнок, нарезать кусками.
Взбить в блендере. Добавить яйца и сливки и еще раз хорошо взбить. Индейку пропустить через мясорубку с луком и чесноком 2 раза.
Соединить печёнку с фаршем, добавить все специи, очень хорошо перемешать, чтобы получилось однородная масса.
Формы смазать растительным маслом без запаха, на дно положить по лаврушке и несколько горошин перца и перелить массу. Верх плотно закрыть фольгой.
Поставить формочки в большую и глубокую форму, заполнить водой так что бы формочки были в воде чуть выше половины и запекать в духовке при 190 гр 1,5 часа.
Выключить духовку оставить там паштет до полного остывания. Остывший паштет убрать в холодильник на ночь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.