Description
Останнім часом намагаюся дотримуватись принципів правильного харчування! Тому жодної ковбаси та інших м'ясних вишукувань! А ось бутерброд з домашнім карбонатом і цільнозерновим хлібцем дуже актуальний! Ризикну запропонувати свій варіант бутербродного м'яса!
Ingredients
-
Карбонад
1100 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Оцет
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
Cooking
Лук нарезаем полукольцами, добавляем укус и перемешиваем руками.
Мясо смазываем растительным маслом, со всех сторон натираем специями и солью. По поводу самого мяса. Можно взять жирную шейку, тогда получится еще сочнее, но я предпочитаю постное мясо, поэтому у меня кусок карбоната.
Противень вкладываем двойным слоем фольги с запасом с обеих сторон. На фольгу кладем часть лука, сверху мясо.
Оставшимся луком покрываем все мясо. Тщательно заворачиваем в 2 слоя фольги, чтобы не было дырочек и сок при готовке не вытекал. Оставить мариноваться на 2-3 часа, я оставляла на ночь. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 1,5 часа.
Готовое мясо, остужаем, освобождаем от лука, подаем холодным!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.