Малосольні огірки по-грузинськи

Description

Ці огірочки готуються досить швидко і без проблем. Виходять хрусткими, смачними, соковитими. З легкою пікантною ноткою та гостринкою. Пригощайтеся!

Ingredients

Огірок

1 кг
Часник

3 зуб.
Кріп

2 веточ.
Зіра

0,5 ч. л.
Цукор

1 ч. л.
Сіль

3/4 ст. л.
Перець червоний пекучий

1 шт

Cooking

Чеснок очистить и мелко нашинковать как и укроп. Перец очистить от семян и нарезать маленьким кубиком, всыпать зиру. Используйте посуду с плотно закрывающейся крышкой. У меня пластиковая большая чаша.

У огурцов отрезать "попки", и сами огурцы нарезать на брусочки. Выложить в нашу чашу. Сверху на огурцы насыпать соль и сахар. Крышку плотно закрыть.

Чашу хорошо потрясти в разные стороны, чтобы все специи распределились равномерно. Хватит буквально минутки интенсивного "потряхивания", но без фанатизма. Убрать на сутки чашу в холодильник. Обычно я готовлю такие огурчики вечером, утром уже можно снимать пробу.

Comments and reviews