Рулет "Райдужний"

Description

Це рулет з лаваша) Знаю-знаю, багато їх на сайті. Але, прошу, прийміть мій варіант. Вперше я приготувала його для Новорічного застілля. Всі мої колеги були в захваті і навперебій просили рецепт. Рулет виходить дуже ошатним, різнобарвним. Справжня прикраса святкового столу! Готується дуже швидко, тож незамінний, коли на порозі несподівані гості.

Ingredients

Лаваш

3 шт
Майонез

350-400 г
Часник

3 зуб.
Морква

2 шт
Сир твердий

100 г
Яйце куряче

4 шт
Перець болгарський

1 шт
Ковбаса

250 г
Зелень

Cooking

Изначально не думала выставлять рецепт, поэтому весь процесс не сфоткала. Для первой начинки чистим морковку и трём на мелкой тёрке. Добавляем к ней натёртый на мелкой тёрке сыр, чеснок, выдавленный через пресс, и немного майонеза. Вторая начинка: яйца на мелкой тёрке + болгарский перец, нарезанный маленькими кубиками (у меня был замороженный)

Третья начинка: колбаска, натёртая на крупной тёрке.

Приступаем к сборке рулета Лист лаваша смазываем майонезом. На нем распределяем морковно-сырную начинку. Кстати, её можно кушать как салат, очень вкусно!

Накрываем вторым листом лаваша, который также смазываем майонезом. На него вторую начинку - яичную.

Накрываем последним листом. Опять смазываем майонезом и равномерно посыпаем колбаской. Стоп! Чего-то не хватает... Ага, зелени! Любую зелень, какая есть в холодильнике, мелко измельчаем. У нас в супермаркетах продают так называемые витаминные пучки, которые включают в себя микс из зелени, что очень удобно!