Description
Чудова каша - смачна, ароматна, пісна та дуже ситна! Переглядала рецепти - аналогічні є, але складніші, багатокомпонентніші, може бути менш економічні. Мій чоловік, який не визнає їжі без м'яса, уплітає обидві щоки і при цьому у нього попискує за вухами. Тому із задоволенням і сміливо додаю та гаряче рекомендую!
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
6 шт
-
Морква
2 шт
-
Пшоно
4 ст. л.
-
Крупа перлова
4 ст. л.
-
Горох
4 ст. л.
-
Олія
-
Вода
2 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Ссыпаю крупы, хорошенько промываю холодной водой. Варила намедни - ради эксперимента дополнительно добавила дробленый горох (100 грамм), получилось очень вкусно.
Мелко нарезаю лук (кстати, у кого такого устройства нет, рекомендую приобрести - очень удобная вещь!)
Натираю на терке морковь.
Пассирую овощи в масле 15 минут. Солю и перчу по вкусу.
Затем выкладываю в кастрюлю 2/3 овощной смеси, высыпаю крупы, сверху выкладываю оставшуюся 1/3 овощей.
Заливаю водой (только что вскипевшей). Если залить воды побольше (до уровня овощей, то каша будет пожиже, поэластичней). Варю 40-50 минут на медленном огне, эпизодически заглядывая и помешивая. Затем заворачиваю в газеты и в одеяло часа на 2-3 (можно больше - в зависимости от степени "голодности" домочадцев)
Каша готова. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.