Миттєво мариновані баклажани

Description

Я обожнюю цей рецепт. Швидко, смачно, корисно. Ці баклажани дуже смачні як у теплому, так і в холодному вигляді.

Ingredients

Баклажан

3 шт
Оливкова олія

2 ст. л.
Соєвий соус

4 ст. л.
Мед

1 ст. л.
Сік лимонний

3 ст. л.
Зелень

1 пуч.
Перець чилі

1/2 шт

Cooking

Баклажаны у меня в этот раз довольно маленькие, их общий вес не больше 300 граммов. Разрезаем их пополам и отвариваем на пару до мягкости. В зависимости от сорта и размера на это уйдёт от 10 до 30 минут.

Зелень можно использовать любую: петрушку, кинзу, мяту, базилик. Но лучше, чтобы был именно микс из трав, так вкуснее. Итак, зелень рубим не очень мелко, чили режем тонкими полосками. Его количество полностью зависит от Ваших предпочтений. Смешиваем в миске масло, мёд, соевый соус, лимонный сок, чили и зелень.

Готовые баклажаны слегка остужаем, режем довольно крупными ломтиками и сразу же заправляем маринадом. Всё! Блюдо готово!

Повторюсь, одинаково вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review