Description
Сирні рогалики - це смачні ласощі, знайомі багатьом з самого дитинства. Ця неймовірно смачна випічка рятує в ті дні, коли зовсім не хочеться йти в магазин, а під рукою є найпростіші продукти, з яких можна створити чудовий і простий десерт.
Ingredients
-
Молоко
100 мл
-
Дріжджі
1.5 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
3 ст. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
сир
100 г
-
Масло вершкове
50 г
-
Борошно пшеничне
330 г
-
Молоко
300 мл
-
Крем
1 пакет.
-
Цукрова пудра
1 ст. л.
Cooking
Для приготовления теста я использовала ХБП. В теплом молоке развести дрожжи, добавить яйца, сахар, соль, творог, масло сливочное.
Просеять муку.
Замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте минут на 40-60 для подъема. Я оставляла в ХБП.
Содержимое пакетика растворить в 100 мл охлажденного молока и перемешать.
Вскипятить один стакан (200 мл) молока, влить в него растворенный крем и варить до закипания, постоянно помешивая. Остывшую массу слегка взбить миксером при средней скорости.
Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
Тесто разделить на 2-3 части, каждую из которых раскатать в круг, разрезать на сегменты. На каждый кусочек положить по 1 ч. л. заварного крема.
Сегменты скрутить в рогалики и выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный растительным маслом.
Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 15-20 мин, до румяности. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.