Description
Для любителів кабачків – простий і дуже смачний рецепт. Зверху хрумка сирна скоринка, всередині - м'яка структура, що нагадує оладки з кабачків. Плюс фрикадельки з італійськими травами.
Ingredients
-
Кабачок
3 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
180-200 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Фарш м'ясний
100-150 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Спеції
-
Сир твердий
4 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
Cooking
Кабачки хорошо помыть. Трем на средней терке (не отжимаем!). Добавить яйцо, соль, pазрыхлитель. Хорошо перемешать, постепенно добавляем муку. Тесто по структуре напоминает тесто для оладушeк. Приготовим фарш: перемолоть мясо вместе с луком в блендере, добавить соль по вкусу и травки. Хорошо перебить. Сформировать фрикадельки размером с грецкий орех.
В готовое тесто добавить 2 ст. л. тертого сыра.
Форму для запекания смазать маслом, присыпать панировачными сухарями. Выкладываем тесто. На расстоянии друг от друга укладываем фрикадельки, немного погружая в тесто. Вокруг фрикаделек присыпать сыром.
Ставим запекать в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 180 гp. минут 40 (смотрим по своей духовке). После 30 минут запекания верх лучше прикрыть фольгой, чтобы он сильно не зарумянился.
Дать пирогу остыть в форме, после чего порезать на порционные кусочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.