Description
Продовжую знайомити Вас із цікавими рецептами, знайденими мною на китайських кулінарних сайтах. Один варіант томатного хліба вже сподобався моїй сім'ї (цим рецептом я вже ділилася з Вами), тому вирішила і цей варіант не відкладати в довгу скриньку і не пошкодувала! Дуже смачний хліб із начинкою! Сир можна взяти Ваш улюблений, в залежності від сорту сиру буде змінюватися і смак випічки.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
290 г
-
Цукор
25 г
-
Сіль
3 г
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Томатна паста
30 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
140 мл
-
Масло вершкове
30 г
-
Помідори чері
8 шт
-
Бринза
120 г
-
Олія
1 ч. л.
Cooking
Тесто я, как и обычно, замешиваю с помощью хлебопечки, но можно его замесить и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю дрожжи, оставляю на 5-10 минут.
Добавляю в ведерко хебопечки просеянную муку, сахар, соль, томатную пасту, размягченное сливочное масло, половину чуть взбитого яйца.
Помещаю ведерко в хлебопечку, включаю режим замеса теста.
Даю тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза в теплом месте.
Делю тесто на 8 равных частей.
Подсыпая муку, формую из кусочков теста шары, накрываю их пленкой и оставляю их отдохнуть минут 10-15.
В это время мою томаты черри, а сыр режу на 8 частей.
Беру один шар теста, чуть раскатываю его, на середину кладу один помидор черри.
На помидор кладу кусочек сыра.
Защипываю края, формуя опять шар.
Противень смазываю маслом, перекладываю на него заготовки, накрываю пленкой и даю изделиям увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.
Смазываю изделия взбитым яйцом.
Разогреваю духовку до 200 градусов. В это время с помощью ножниц на самой верхушке изделия делаю "звездочки".
Получается примерно вот такая "звездочка".
Таким же образом делаю "звездочки" на всех изделиях.
Выпекаю хлеб в духовке при температуре 180 градусов примерно 18-20 минут. Приятного Вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.