Description
Дуже смачний та ніжний торт без випічки. Рецепт підглянуто в іноземному блозі.
Ingredients
-
Диня
500 г
-
Йогурт
400 мл
-
Цукрова пудра
150 г
-
Желатин
25 г
-
Вода
125 мл
-
Сік лимонний
-
Вершки
500 мл
-
Цукор
50 г
-
Вода
125 мл
-
Крохмаль
8 г
-
Диня
250 г
-
Печиво
12 шт
Cooking
Дыню лучше брать яркую и сладкую, если повезет. Дыню чистим от семян и корки.
Желатин залить холодной кипяченой водой и дать ему набухнуть.
Порезать дыню, сложить в блендер, влить йогурт.
Разбить дыню до однородности.
Кольцо диаметром 20 сантиметров затянуть пленкой, поставить на доску, бока выложить кондитерской лентой или файликом. Можно взять разъемную форму. Уложить печенье.
Холодные сливки взбить, добавив сахарную пудру, до пиков.
Влить дынно-йогуртовую смесь к сливкам и перемешать. Я перемешивала миксером на низких оборотах. Попробуйте. Если нужно, то добавьте лимонный сок.
Желатин распустить и влить в мусс. Перемешать.
Вылить мусс в форму. Поставить в холодильник до полного застывания.
Сварить кисель и охладить. Можно воспользоваться желе для торта или декор-гелем.
Дыню почистить и порезать тонкими пластинками. Уложить сверху застывшего мусса и покрыть киселем. Поставить в холодильник и дать застыть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.