Description
З лаваша, зробленого власноруч. Однак для прискорення процесу можна використовувати і покупний! У цьому чудовому пирозі дуже багато зелені... А ми всі так скучили навесні...
Ingredients
-
Борошно пшеничне
4 стак.
-
Вода
-
сир
350 г
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Кріп
1 пуч.
-
Кефір
1 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сир твердий
150 г
-
Сіль
Cooking
В муку добавить соль и по немногу вводить воду комнатной температуры, пока тесто не станет эластичным. Подсыпая муку довести тесто до состояния пельменного. Разделить на равные куски. Скатать каждую часть в шар. Затем каждый раскатать в тоненький пласт.
Затем на сухой сковороде лепешки обжарить до золотистых пупырков с обеих сторон.
Зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарезать.
В миску с творогом добавить яйцо, кефир, зелень, соль и тщательно растереть до однородной массы.
На дно формы, смазанную маслом, положить лаваш.
Сверху полить творожной массой и равномерно разровнять по поверхности. Затем снова лаваш, а потом творожная масса и так далее, пока не закончатся все слои.
Сыр натереть на терке.
И посыпать им сверху пирог.
Запекать в горячей духовке при температуре 220 градусов 15-20 минут, пока сыр не зарумяниться.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.