Description
Найпростіша випічка, не гірша за довгий пиріг, і нехай гості гадають, з чим він! До того ж цей новорічний стіл вимагає бананову випічку))) Смачно і в теплому, і в охололому вигляді, всі шари просочаться, і пиріг виходить найніжнішим. Підійдуть і круглі тонкі лаваші, 3 шт.
Ingredients
-
Лаваш
1,5 шт
-
сир
200 г
-
Сметана
450 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Фінік
1 горст.
-
Родзинки
1 горст.
-
Ягода
1 горст.
-
Банан
2 шт
-
Цукор
3 ст. л.
-
Ванільний цукор
0,5 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Смешиваем сметану 15% примерно 400 мл с пачкой творога.
Добавить мелкий сахар "Мистраль".
Размять в массу вилкой пару перезрелых бананов.
Промываем сухофрукты любые по горсти (у меня ягоды годжи, изюм и нарезанные финики) и отправляем к творогу.
Вбиваем одно яйцо, остальные 2 пойдут на заливку. Перемешиваем. Начинка готова.
Разрезаем прямоугольный лаваш пополам и намазываем каждую половинку начинкой, даём пропитаться, чтобы лаваш не ломался при сворачивании.
Сворачиваем рулетиком.
У меня начинки осталось, и я отрезала от второго лаваша половинку, и так получилось 3 рулетика.
Переходим к заливке. Остатки сметаны (50 мл) взбиваем с 2 яйцами и ванилью венчиком.
Переносим рулеты в форму на смазанный маслом пергамент и заливаем равномерно заливкой.
Посыпаем верх сахаром "Мистраль" - 1 ложка.
Запекаем 30-35 минут при 180* до румяной корочки. Вот так рулеты поднимутся при выпечке, но потом опустятся - это нормально для творожной выпечки.
Подаём целиком на общем блюде, нарезав на порции.
Завариваем крепкий чай с лимоном.
И угощаем ароматной выпечкой близких!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.