Салат у лаваші "А-ля шаурма"

Description

Проходячи повз намети з шаурмою, мимоволі тягнеш носом на запах курки, але тільки зупиняє те, що начинка цієї шаурми часом просто доводиться не всім до смаку. Ось і я, не встигнувши поїсти на роботі, думала про цю страву, дійшла до будинку і надумала)) (На оригінальність не претендую, але виявилося смачно)

Ingredients

Лаваш

6 шт
Помідор

2 шт
Корнішони

5-6 шт
Стегна куряче

1-1,2 кг
Печериці

500 г
Сир твердий

100 г
Перець солодкий

1 шт
Цибуля-порей

1/4 пуч.
Базилік

1/4 пуч.
Кріп

1/4 пуч.
Петрушка

1/4 пуч.
Кетчуп
Майонез
Приправа

Cooking

Заготавливаем все задуманные нами продукты

Т. к. в наличии были бедрышки, то решила их запечь в духовке, чтобы мясо было сочнее. Для этого моем, не очищая от кожицы, натираем специями. Смазав слегка противень подсолнечным маслом, выкладываем бедра на противень, сверху выкладываем шампиньоны для придания аромата и вкуса. Потом ставим противень с курицей в хорошо прогретую духовку минут на 30.

Пока готовится мясо, нарезаем перец, корнишоны, помидоры кубиками, ну или чуть крупнее. Мелко режем зелень, трем сыр на мелкой терке. Смешиваем наш не хитрый соус из кетчупа и майонеза. Не забываем все это время поглядывать за курицей, периодически поливая её собственным жиром.

Когда курица будет готова, снимаем с её поверхности пропитавшиеся куриным соком шампиньоны и кладем в отдельную тарелку. Саму курицу разделываем, т. е. отделяем мясо от костей и жира и потом мелко нарезаем.

Далее, когда все ингредиенты готовы, раскладываем лаваш, смазываем соусом место, куда будем выкладывать начинку.

Начинку выкладывала следующим образом: сначала мясной слой, потом помидоры, зелень, перец, корнишоны, грибы и сыр.

Начинку укутываем следующим образом: закрываем сверху и снизу, а потом закутываем окончательно в лаваш.

Далее, готовый конвертик кладем на сухую сковородку, и слегка обжарив с двух сторон, заворачиваем низ салфеткой и в пакетик, чтобы было удобно кушать.

Вот такая прелесть у нас внутри. Всем afiyet olsun, т. е. приятного аппетита))

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review