Description
Дуже смачний, густий та наваристий суп-соус, приготовлений у духовці. Спробуйте приготувати – Вам обов'язково сподобається =)
Ingredients
-
Печінка куряча
900 г
-
Картопля
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Перець болгарський
3 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Сіль
-
Петрушка
-
Вода
800 мл
-
Олія
-
Морква
1 шт
-
Перець чорний
Cooking
Печень промыть, нарезать средними кусочками. Картофель нарезать средними кубиками. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Болгарский перец режем или соломкой или кубиками среднего размера
Печень обжариваем на растительном масле минут 5-7. Солим, перчим по-вкусу
На растительном масле обжариваем лук, морковь, болгарский перец и картофель. Обжариваем минут 10-15
Обжаренные овощи соединяем с печенью и обжариваем все вместе минут 5
На сухой сковороде обжариваем муку до золотистого цвета. Добавляем 500 мл. воды, 1 столовую ложку томатной пасты и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Доводим полученный томатно-мучной "соус" до загустения
Перекладываем печень с овощами в посуду, пригодную, для запекания в духовке, заливаем томатно-мучным соусом, доливаем 300 мл. воды, еще раз солим, перчим по-вкусу, добавляем зелень петрушки
Накрываем крышкой, ставим в холодную духовку, выставляем в духовке температуру 190 градусов и готовим примерно минут 60. Если у Вас посуда, которую можно ставить уже в разогретую духовку, то время приготовления сокращается до 45 минут (до полного приготовления картофеля). На стол подавать в горячем виде. Приятного аппетита! =)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.