Description
У всьому улюблений і звичний супчик я вирішила внести інгредієнт, який повністю змінює смак страви, роблячи його ще ароматнішим і смачнішим.
Ingredients
-
Бульйон
1,5 л
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Картопля
4 шт
-
Рис
2 ст. л.
-
Олія
-
Васабі
1 ст. л.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Зелень
-
Перець запашний
-
Сіль
-
Лист лавровий
1 шт
-
Перець червоний пекучий
-
Коріандр
1 ч. л.
Cooking
Поставить бульон на плиту. Я варила бульон из куриной кожи - очень вкусно и наваристо!
Рис промыть и замочить в холодной воде.
Я использовала рис "Арборио"!
Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
Обжарить овощи на растительном масле.
Влить в обжаренные овощи 100мл холодной воды и добавить васаби.
Растереть.
Добавить томатную пасту и хорошенько перемешать. Тушить еще минуты 2-3.
Картофель порезать брусочками и добавить в кипящий бульон, вместе с
рисом (воду предварительно слить и еще раз промыть).
Когда картофель будет почти готов, добавить томатную массу. Перемешать. Попробовать на соль. Посолить, поперчить, и
варить до полной готовности картофеля. Это примерно 2-3 минуты.
Чеснок мелко нарезать, зелень измельчить.
Выключить огонь, положить зелень, чеснок и лаврушку. Дать настояться. Лавровый лист через 10 минут удалить!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.