Description
Аджили езме. Для любителів гостренького та турецьких салатів-закусок. Прекрасне поєднання овочів, зелені та заправки. Гостроту можна регулювати кількістю перцю. Добре підходить до м'ясних страв.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Петрушка
-
Кріп
-
М'ята
-
Часник
1 зуб.
-
Томатна паста
1-1,5 ч. л.
-
Оливкова олія
50 мл
-
Оцет
2 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
0,5 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Мелким кубиком нарезаем помидор и огурец.
Нарезаем также мелко остальный ингредиенты: перец, зелень. Лук нарезаем мелким кубиком и замачиваем в воде с уксусом (1 стакан воды - 1 ст. л. уксуса). Воду сливаем, лук слегка отжимаем и добавляем в салат.
Делаем заправку. Масло оливковое, уксус, перец, паста томатная или из перца (желательно), чеснок, пропущенный через пресс, хорошо перемешиваем.
Добавляем к салату заправку, солим, хорошо перемешиваем и слегка применаем руками.
Перед подачей убираем лишний выделившийся сок. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.