Description
Цей рецепт для всіх любителів ніжного, соковитого, запеченого м'яса. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2007 році користувачем Зазочка під назвою "Свиняче філе "Кишенька"" і ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Огірок
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Сало
50 г
-
Майонез
2 ст. л.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Сир твердий
200 г
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Свинину режем на куски толщиной около 1,5см
Острым ножом делаем вдоль надрез в виде "кармашка".
Мелко нарезаем лук.
Мелко режем огурцы.
Также мелко нарезаем чеснок.
Все ингредиенты перемешиваем. Если свинина постная, добавляем мелко нарезанное сало.
Мясо подсаливаем и фаршируем овощной смесью.
Укладываем фаршированное мясо в смазанную маслом форму. Смазываем горчицей и майонезом. Ставим в духовку при 200 градусах на 20 минут.
Натираем на тёрке сыр.
Посыпаем мясо сыром и оставляем ещё на 20-25 минут для запекания до румяной корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.