Description
Знайшла на сторінці Светочки-Дейзі чудовий рецепт. Найсмачніші печінкові котлетки. Публікую свій варіант тому що: 1. Я все-таки його трохи видозмінила. 2. Світочка тоді ще не мала фотоапарата, а з фотками завжди цікавіше. 3. За великою кількістю нових смачних рецептів цей можуть пропустити, а було б шкода. 4. Світочка не автор цієї страви і дала добро на мою публікацію. Загалом, читайте, готуйте, куштуйте... :)
Ingredients
-
Печінка яловича
0.5 кг
-
Цибуля ріпчаста
0.5 кг
-
Рис
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Печень промалываем в мясорубке.
Лучок режем, обжариваем до золотистого цвета на раст. масле.
Рис отвариваем и промываем в проточной воде.
Печень, лук, рис соединяем, добавляем яйца для клейкости, солим, перчим. Перемешиваем.
У меня получилась вот такая огромная миска заготовки.
Ложкой кладем массу на раскаленную сковороду с маслом, жарим под крышкой буквально 2-3 минуты, так как печень готовится быстро, а все остальные ингредиенты у нас уже готовы.
Переворачиваем и с другой стороны жарим уже без крышки.
Получается вот такая гора вкуснейших нежнейших котлет. Однако съедаются они так быстро, что вы пожалеете, что не удвоили количество ингредиентов :D :D :D
Можно все это счастье разложить на порционные тарелки и украсить "Кто-Во-Что-Горазд" :D :D :D Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.