Description
Котлети з індички – це улюблена страва багатьох господинь, тому що вони виходять ніжними, пишними і дуже смачними. Для приготування котлет береться в основному частина філе. Основу індички становить білок, який здатний легко засвоюватись в організмі. Пропоную приготувати котлети з індички з цукіні.
Ingredients
-
Індичка
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Цукіні
140 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Крупа манна
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
-
Спеції
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Цуккини почистить от кожуры, оставить немного зелени. Филе индейки, лук и цуккини прокрутить на мясорубке. Добавить соль, перец, перемешать.
Добавить яйцо, манную крупу, крахмал, специи, хорошо вымешать. Оставить на 30мин, чтобы манная крупа набухла. Если у вас фарш получится жидким, можно добавить 1ст. л. муки или панировочных сухарей. Мокрыми руками из фарша формировать котлеты (перекладывая из одной ладони в другую), жарить их на хорошо разогретом растительном масле, на сковороде, до образования румяной корочки.
С двух сторон. Для надежности прожарки, переворачивать котлеты несколько раз. После приготовления котлеты можно протушить в небольшом кол-ве воды или поместить в разогретую духовку до 200С на 5мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.