Description
Найсмачніші фрикадельки з курячого філе в молочному соусі з маринованими огірками - ідеальне поєднання ніжного м'яса і пікантного вершкового соусу! На обід чи вечерю - вибір за вами. Дачники, цей рецепт точно для вас – пробуємо? Ідея з інтернету з невеликими додаваннями, автор, велике спасибі!
Ingredients
-
Фарш курячий
250 г
-
Крупа гречана
2 пакет.
-
Пластівці вівсяні
2 ст. л.
-
Молоко
310 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Огірок маринований
1 шт
-
Цукор
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Гірчиця
0.3 ч. л.
Cooking
Ставим подсоленую воду на огонь и, после кипения, опускаем в нее пакетики с гречкой. Варим до готовности 20 минут.
Пока варится крупа, делаем фрикадельки. В молоко всыпать овсянку, добавить крахмал и перемешать. Размешать и влить в фарш, добавить соль и перец по вкусу, горчицу, выбить фарш 20 раз.
На сковороду кладем сливочное и растительное масло - огонь маленький. Мокрыми руками делаем фрикадельки и выкладываем на сковороду.
Как выложили все - прибавляем огонь и обжариваем быстро с двух сторон до залотистого цвета - убираем в кастрюльку.
На сковороду выкладываем лук и слегка обжариваем, посыпаем мукой, обжариваем, помешивая - если любите не очень густой соус, возьмите чайную ложку муки.
Режем огурцы мелкой соломкой.
Вливаем в лук молоко и добавляем огурцы, помешивая, доводим до кипения., Пробуем и корректируем по своему вкусу. Выкладываем в соус тефтельки и томим на медленном огне 8-10 минут.
Фрикадельки готовы, готова и гречка - вынимаем пакетики из воды, даем стечь и выкладываем на блюдо.
Сразу подаем фрикадельки с гречкой!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.