Description
Закуска може подаватися в теплому вигляді, але краще, щоб просочилися шари, і тоді в охолодженому варіанті буде досить смачно. Можна приготувати заздалегідь та взяти на пікнік.
Ingredients
-
Баклажан
1 шт
-
Морква
2 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сир вершковий
2 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
3 ст. л.
-
Помідор
3 шт
-
Кукурудза
2 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
1 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Приправа
0,5 ч. л.
Cooking
Баклажан нарезать на кружочки, чётное количество. Помидоры выбираем по диаметру баклажана. Мне понадобились 2 крупных и один мелкий.
Приготовить кляр: взбить яйца.
Влить соевый соус.
Я использовала соус Киккоман.
Добавить Кавказские травы.
Немного муки и снова хорошенько взбить.
Окунать в кляр каждый кружок баклажана.
Перенести в разогретую с маслом сковороду.
Жарить с двух сторон на умеренном огне.
Перенести на блюдо.
Морковь мелко натереть. Чеснок тоже.
Смешать со сливочным плавленным сыром или сметаной.
Посолить.
На баклажан положить помидорные ломтики и сверху намазку из моркови.
Закрыть снова баклажановым кружком по размеру.
Так же поступаем с кружочками поменьше.
Свежую кукурузу отварить.
Или воспользоваться консервированной для украшения.
Подаём гостям или на семейный ужин.
Вкуснее, когда постоит в холодильнике и баклажаны пропитаются чесночком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.