Ватрушка "Ярмарок"

Description

Дуже простий у виконанні, швидкий та дуже смачний пиріг. Ніжний, запашний! Мій чоловік від нього просто у дикому захваті. А одна моя подруга каже так: "О! Це велика ватрушка!" Правда рецепт давно гуляє в інтернеті, ще одна моя подруга по "Контакту" виклала його на кулінарному сайті (щось там 7... не пам'ятаю, як), але вона послалася на мене, як на автора рецепту, за що їй дякую. та "Вконтакті" і на цьому сайті успіх був приголомшливий! Але тут ніби нічого схожого немає, тож і ризикнула розмістити. Я сьогодні знову його пекла.

Ingredients

Яйце куряче

5 шт
Цукор

1 стак.
Сметана

1 стак.
Борошно пшеничне

1 стак.
Масло вершкове

2 ст. л.
Сода

0,5 ч. л.
сир

500 г
Крупа манна

1 ст. л.
Ванільний цукор

1 пакет.

Cooking

Приготовьте необходимые продукты, чтобы все было под рукой.

2 яйца взбить с 0,5 стакана сахара

Добавить сметану, соду и растопленное масло

Смесь взбить

Просеять в смесь муку

Быстро замесить довольно жидкое тесто

Приготовить продукты для начинки

Творог не должен быть слишком влажным. Если это так, надо его немного отжать через марлю. Если творог слишком зернистый, протереть через сито. Если яйца крупные, можно взять 2 яйца. Творог, яйца, сахар и ванильный сахар взбить (я сделала это блендером). Добавить манку и перемешать. Начинка не должна быть слишком жидкой. У меня в этот раз получилась жидковата, видимо, яйца были крупноваты.

Сковороду смазать маргарином и вылить в нее тесто.

В середину осторожно выложить начинку (не доходя до краев примерно 1 см. У меня сегодня начинка получилась жидкая, поэтому она разлилась по всему пирогу. Сразу скажу, это абсолютно не сказалось на вкусе пирога.

Никаких бортиков делать не надо, да это и не получится, т. к. тесто довольно жидкое. В процессе выпечки ватрушка сформируется сама. Поставить ватрушку в духовку, включить ее на 200*С. Выпекать ватрушку 35-40 минут. Внимание, уточняю - духовку предварительно разогревать НЕ НАДО!!!

Вот так выглядела ватрушка в один из прошлых приготовлений. В тот раз она сформировалась лучше, начинка была немного погуще, не растекалась так сильно. Но, и в этот раз пирог получился просто бесподобным. Попробуйте!!! Приятного аппетита!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review