Description
Симпатичний пиріжок з кислинкою завдяки зливам, яка, втім, цілком врівноважується насолодою цукрової глазурі. Коржик міг би бути і пишнішим, візьми я форму трохи менше. Загальне враження залишив дуже приємне, зник якось дуже вже швидко. Рецепт із кулінарного сайту Ольги Шобутинської. Дуже спритна молода дівчина.
Ingredients
-
Масло вершкове
125 г
-
Цукор
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
180 г
-
Крохмаль
60 г
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Сметана
90 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Сіль
1 щепот.
-
Кориця
1 щепот.
-
Слива
500 г
-
Цукрова пудра
150 г
-
Вода
Cooking
Подготовить продукты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Форма около 30*24 см. У меня была немного больше и пирог получился низковат, что, впрочем, на вкусе совершенно не отразилось.
Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, отставить.
Масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью в течение 5-ти минут.
По одному добавить яйца и взбить до однородности.
Затем вмешать сметану.
Порциями добавляя мучную смесь, замесить тесто.
Сливу разрезать на 6 частей, удалив косточку.
Тесто выложить в форму, застеленную пекарской бумагой, разровнять. Сверху плотно рядами выложить сливы, не вдавливая в тесто.
Посыпать корицей.
Поставить в разогретую до 180*С духовку. Выпекать примерно 1 час до сухой зубочистки.
Готовый пирог вынуть из духовки, немного охладить и извлечь из формы.
Сахарную пудру растереть с горячей водой, добавляя её по ложке.
Полить пирог.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.