Description
По-перше, мені хочеться подякувати Поварят за вітання! А по-друге, хочу Вам зробити подарунок на свято Водохреща. І пропоную Вам рецепт красивої і, головне, смачної випічки - "кільце з кураги та родзинок. Це рецепт французької кухні, тому така назва. Загляньте на чаювання...
Ingredients
-
Молоко
120 г
-
Дріжджі
3/4 ч. л.
-
Борошно пшеничне
250 - 270 г
-
Цукор
6 ст. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Сіль
-
Курага
100 г
-
Родзинки
60 г
Cooking
Вечером замочить в воде курагу и изюм.
На следующий день: смешать муку, сахар и соль.
В теплое молоко добавить дрожжи, отставить минут на 10.
Растопить масло, добавить к смеси муки.
Затем добавить молоко с дрожжами, замесить тесто. Возможно, Вам понадобится больше или меньше муки. Поставить в теплое место на 1-1,5 часа.
Готовим начинку. Вот наши фрукты. Курагу нарезать.
Добавить сахар (3 ст. л.) и мягкое сливочное масло (50 гр - по желанию, можно добавить меньше масла).
Размешать.
Раскатать тесто в прямоугольник. Выложить начинку.
Свернуть рулет.
Нарезать вдоль на 2 равные части.
Свернуть, как на фотографии.
Затем сформировать кольцо. Отставить минут на 30-40.
Печь в разогретой духовке при температуре 190 градусов около 30-40 минут до золотистого цвета. Если вытечет немного масла из начинки, то смазать им верх пирога. Охладить и подавать к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.