Завертон з куркою в китайському стилі

Description

Зараз у нас з'явилося багато різноманітних рулетів із лаваша, якими торгують автокафе на трасі, і називають їх: "завертони". Ось і я вирішила запропонувати вам авторський рецепт такого завертона. Швидко, смачно, запашно, дуже зручно на пікніку.

Ingredients

Соєвий соус

2 ст. л.
Грудка куряча

1 шт
Перець болгарський

1/2 шт
Цибуля ріпчаста

1/2 шт
Часник

1 зуб.
Селера черешкова

1/2 шт
Помідори чері

6 шт
Перець чилі

1/2 шт
Олія

1 ст. л.
Олія кунжутна

1 ч. л.
Кінза
Лаваш

2 шт

Cooking

Заготовку для завертона можно приготовить заранее дома или непосредственно на пикнике. Куриное филе и овощи режем заранее, так как готовится всё быстро. Куриное грудку режем тонкими полосками, также режем лук, болгарский перец и сельдерей. Перец чили тонкими колечками, чеснок пластинками.

Для приготовления удобно брать вок, если нет, то берём сковороду с толстым дном. На горячую сковороду наливаем растительное и кунжутное масло, кладём порезанную куриную грудку.

Когда куриная грудка побелеет, кладём сразу все овощи, и обжариваем, помешивая, на среднем огне, около 5 минут.

Наливаем соевый соус, у меня соус для жарки BOK Kikkoman.

Перемешиваем и тушим 2 минуты при закрытой крышке на среднем огне.

Непосредственно на пикнике берём лаваш, у нас сейчас продают специальные роллы для завертонов, они длинные, поэтому перерезала его пополам. С краю посередине кладём половину количества овощей с куриным филе.