Description
Рецепт зі старого польського журналу. Колись у Варшаві було прокладено трамвайну лінію "Схід-Захід", з цієї нагоди кулінари придумали тістечко "Ву-Зет", їх ще ласкаво називали "вузетки", які я й наважилася приготувати.
Ingredients
-
Масло вершкове
325 г
-
Цукор
1 стак.
-
Джем
3 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ч. л.
-
Молоко
1 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Сода
1 ч. л.
-
Сирок кисломолочний
250-300 г
-
Мигдаль
Cooking
То, что нужно для выпечки.
Масло, сахар, джем растереть, добавить муку, хорошо перемешать.
Добавить какао.
Соду растворить в молоке. Добавить в массу яйца, растворенную соду.
Всё хорошо размешать, выложить в форму смазанную маслом и обсыпанную сухарями, поставить выпекать при 200 градусах на 40 минут.
Пока выпекается, сделать крем: тщательно растереть сливочное масло с сахаром, добавить сырковую массу. По желанию, делаем помадку из 2 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. какао, 2 ст. л. сливок, 2 ст. л. сливочного масла.
Бисквит готов. У меня он почему-то поднялся шапкой, которую я для ровности срезала. На бисквит выложила крем.
Сверху нанесла глазурь, повтыкала миндальную стружку.
Нарезала на пирожные, но, сдается мне, что должны они быть прямоугольные.
Желательно, охладить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.