Description
Зяме - національна молдавська страва, дуже смачна, і легка. Часу займає мінімум, а насолоди максимум.
Ingredients
-
Курка
0,5 шт
-
Морква
2 шт
-
Перець солодкий
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Помідор
3 шт
-
Квас
0,5 л
-
Борошно пшеничне
0,5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
Cooking
В первую очередь в кастрюлю ставим мясо варится.
Пока варится готовим овощи, моем, чистим, режем кубиками (или как Вам больше нравится).
Из 1 яйца и 0,5 стак муки и щепотки соли месим тесто для домашней лапши. Раскатываем очень тонко и оставляем немного чтобы подсохла.
Режем на тоненькие полоски и еще немного оставляем.
Затем режем очень мелко.
Когда мясо почти готово, добавляем порезанные овощи.
Когда овощи уже готовы (ни в коем случае не раньше иначе затвердеют)добавляем кислый квас. Квас надо добавлять понемногу, чтобы не очень кислой получилась зама, но это Вы сами пробуйте, на свой вкус. Я люблю очень кислый, могу выпить только квас, с детства очень нравится. Даем немного покипеть и добавляем лапшу. Посолить по вкусу.
Все, зама готова. Приятного аппетита!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.