Description
Рецепт цієї запіканки я почула у кулінарній програмі від Клари Новікової. Мені вона (запіканка) сподобалася і я вирішила її приготувати. І, чесно скажу, не розчарувалася. З'їли ми запіканку з великим задоволенням. Запіканку можна їсти, як самостійне блюдо, і з першим, замість хліба.
Ingredients
-
Лаваш
-
Масло вершкове
-
сир
-
Зелень
-
Сир твердий
-
Яйце куряче
4 шт
-
Сметана
0.5 стак.
-
Кефір
0.5 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Вначале готовим нашу заливку. Для этого смешиваем яйца, кефир и сметану. Соль и перец добавляем по вкусу. Я делала запеканку в стеклянной кастрюльке для СВЧ объемом 1.5 литра, и этой заливки мне как раз хватило. Все остальные продукты кладутся "на глаз".
Форму для запекания смазать маслом (я использовала сливочное). Выкладываем лист лаваша так, чтобы образовались бортики. Сверху, на лаваш, натираем (или нарезаем) сливочное масло.
Дальше раскладываем по всей поверхности творог (его количество так же - по желанию, как говорят: кашу маслом не испортишь). Главное, чтобы творог был не очень мокрый.
На творог выкладываем порезанную зелень. А сверху поливаем нашей заливкой, щедро. Дальше снова выкладываем слой лаваша, но уже без бортиков, прикрываем только начинку. Даже если лаваш у вас разорвется, то страшного нет ничего). Слой творога, зелени и заливка (немного заливки оставить для верха).
После этого бортики загибаем внутрь и прикрываем еще одним слоем лаваша. Сверху щедро натираем твердый сыр и выливаем оставшуюся заливку сверху на сыр.
Запекаем в духовке при t 150-180* минут 20, может 30, но не больше.
Даем остыть и подаем к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.