Description
На перший погляд може здатися, що це морква корейською. Насправді схоже лише зовні. Рецепт зовсім інший. Набагато простіше, а виходить анітрохи не гірше. Дуже смачна річ. Інгредієнти можна змінювати. Я готувала цю страву з курячим філе, зі свининою і навіть із кальмарами. Усі три варіанти дуже хороші. Думки в сім'ї розділилися: мені найбільше подобається з куркою, доньці - з кальмарами, а чоловікові та синові подобаються всі три варіанти!
Ingredients
-
Морква
1 кг
-
Філе куряче
500 г
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Часник
3-4 зуб.
-
Перець червоний пекучий
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Олія
-
Сіль
Cooking
Морковь очистить и натереть на терке для корейской моркови. Присолить и отставить.
Приготовить остальные продукты. Лук и чеснок очистить.
Лук нарезать полу- или четвертькольцами и обжарить в растительном масле до красивого золотистого цвета. Выложить лук в мисочку.
Мясо нарезать тонкими полосками.
Обжарить мясо в оставшемся от лука растительном масле до подрумянивания и полной готовности. Если решите делать с кальмарами, то не более 5 минут.
Добавить мясо и лук к моркови. Перемешать. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, красный перец по вкусу и соевый соус.
Заправить растительным маслом и все очень тщательно перемешать, чтобы мясо, лук и чеснок равномерно распределились в моркови. Переложить салат в кастрюлю и поставить в холодильник.
Чем дольше закуска стоит, тем вкуснее делается. Можно есть целую неделю и не надоест. По мере надобности доставать из холодильника требуемое количество.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.