Description
Салат із морської капусти дуже популярний у Росії, особливо за Уралом. Як відомо, до нього входить 3 основні інгредієнти: морська капуста, цибуля та яйце. Тут особливість у технології приготування яйця - "повітряний омлет у мікрохвильовій печі". Хитрість у тому, що яйця треба збити – тоді вони не влаштовують тарарам у мікрохвильовій печі. Це в 2-3 рази швидше ніж варити яйця! Не треба чекати поки закипить вода, варити, чекати поки яйця охолонуть, чистити їх. Швидко приготував та нарізав! Користуюся цією технологією для багатьох страв із яйцем.
Ingredients
-
Капуста морська
1 бан.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
4 шт
-
Майонез
Cooking
Итак, вот он наш хай-тэк: 4 яйца взбиваем вилкой и отправляем в микроволновку в высокой плошке, на 1-2 минуты. Сильно взбивать не надо, просто чтоб разрушить оболочку желтков и перемешать желтки с белками. Готовность проверяйте визуально, должен подняться пышный омлетик. ВНИМАНИЕ! Помните, что целые яйца взрываются в микроволновке, равно как и целые непроколотые желтки! Пользуйтесь данной проверенной технологией - перемешивайте желтки с белками - и всё будет отлично.
Тем временем мелко нарезать лук, смешать с морской капустой и майонезом. Можно использовать и другие соусы для заправки, у меня здесь сливки 20%. Солить этот салат как правило не нужно - консервированная морская капуста имеет солоноватый привкус, и тем более не нужно солить если в салат добавлен майонез.
Яичный омлет нарезать и добавить к салату. Всё перемешать и наслаждаться достижениями технологий!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.