Description
Багатьом, напевно, знайома ця страва... "М'ясний хліб"... або Мітлоф... Однак при приготуванні цього варіанта подібної булки використовуватимемо не зовсім традиційний для м'ясних страв інгредієнт! Але, запевняю вас, вийде дуже смачно! Загалом, із цілком доступних продуктів у вас на столі чудова альтернатива традиційним котлетам! Почнемо?
Ingredients
-
Фарш м'ясний
600 г
-
Багет
3 ломт.
-
Молоко
100 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Пармезан
50 г
-
Петрушка
1 горст.
-
Сіль
3 щепот.
-
Перець чорний
1 щепот.
-
Бекон
150 г
-
Кетчуп
4 ст. л.
-
Цукор коричневий
2 ст. л.
-
Гірчиця
2 ст. л.
Cooking
Первым делом ломтики хлеба замочить в молоке.
В миску выложить подготовленный мясной фарш и добавить к нему размокший хлеб вместе с молоком. Как следует всё перемешать.
Добавить в фарш небольшие 2 яйца.
Тертый твердый сыр, соль, перец (по вкусу) и нарубленную петрушку.
Все тщательно перемешать и размять руками. На противень, застеленный пекарской бумагой, выложить фарш и руками сформировать эдакую большую тефтелю - булку!
Завернуть по всей поверхности полосками бекона.
Получится вот такой симпатичный сверток.
При приготовлении соуса будем использовать коричневый сахар "Мистраль".
Для соуса просто смешать в мисочке все ингредиенты! У меня на этот раз горчица с зернышками, но это может быть любая горчица, по вашему вкусу.
Смазать с помощью силиконовой кисти поверхность булки соусом в один слой. И поставить запекаться в разогретую до 180 С духовку на 40 минут.
По истечении 40 минут достать булку из духовки и снова смазать её слоем соуса, но не всем, немного надо оставить. Вернуть в духовку еще на 20 минут.
Получилось оочень вкусно. Спасибо
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.