Суп "Баран на городі"

Description

Не смійтеся над назвою, просто ми з чоловіком не знали як назвати цей "твір" і заради приколу вийшло ось так)))) Загалом, густий овочевий суп (або щі, кому як завгодно) з бараниною, ароматний, яскравий, та просто смачний... З того що було))))) З'їли відразу попри 35-градусну

Ingredients

Бараніна

600 г
Яловичина

300 г
Цибуля ріпчаста
Капуста білокачанна
Перець солодкий
Помідор
Часник

1-2 зуб.
Зелень

Cooking

Сварить мясной бульон (насыщенный) с пучком укропа для запаха (мы клали не резанный, потом вынули), мясо вынуть, нарезать мелкими кусочками. Несколько луковиц обжарить на сковороде до золотистого цвета

Нашинковать капусту, перцы (у нас были 3 цветов - желтый, красный и зеленый), помидоры порезать кубиками

Капусту положить в кипящий бульон, когда будет наполовину готова, добавить мясо

Отправить в суп помидоры, следом - перцы

Когда суп будет почти готов, положить мелко порубленный чеснок (можно, наверное, и подавить, но мы любим именно мелко нарубить), и зелень кинзы. Не знаю как со специями, но мы не клали больше ничего, хотя думаю, что от перчика горошком хуже не будет)

Буквально через пару минут снять с плиты и можно кушать... Густой, наваристый и ароматный, что еще нужно? И сынуля маленький уплетал из моей тарелки так, что мне почти ничего не осталось)

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review