Description
Капусту любите друзі? Один рецепт нагадаю я. Вранці сніданок буде смачним! Шніцель зробимо капустяний! Все легко і просто дуже, сам яєчний він такий, не важкий між іншим, вам сподобається із сім'єю! Ніжний, соковитий та повітряний, весь рум'яний, золотий! З шинкою та фаршем дружний, ну а можна і простий! На здоров'я пригощайтеся, і задоволені! Шніцелі капустяні просто супер смачні!
Ingredients
-
Капуста білокачанна
1 кг
-
Яйце куряче
7 шт
-
Борошно пшеничне
7 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Шинка
100 г
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Продукты. Кол-во продуктов в рецепте рассчитано на большое кол-во порций. Я обычно делаю 500- 600г капусты, 4 яйца, 4ст. л муки.
Капусту нарезать, можно мелко, или средне. Отварить в подсоленой воде до полуготовности (если любите хрустинку), если любите мягкую, то отварить до готовности.
Откинуть капусту в дуршлаг, хорошо слить воду.
К яйцам добавить муку, чуть посолить по вкусу.
Хорошо перемешать.
Добавить к яичной массе капусту.
Аккуратно и хорошо перемешать.
На сковороде разогреть растительное масло, выкладывать ложкой капустную массу, придать форму шницелей.
Накрыть сковороду крышкой, и обжарить на умеренном огне (ниже среднего) с одной стороны, перевернуть на другую.
И так же, под крышкой обжарить с другой стороны (готовятся быстро).
Выкладывать на салфетку, для удаления лишнего масла (хотя много масла они не впитывают).
Еще очень вкусно делать их с наполнителями, мы любим с ветчиной ( можно с мясным фаршем). Ветчину нарезать, и перемешать с капустной массой.
Шницели готовы.
Вкусно и в холодном и в горячем виде.
Замечательно со сметаной.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.