Description
Пишний, повітряний, ароматний хліб з яскраво вираженим смаком. Результат вас порадує білий хліб, як у бабусі.
Ingredients
-
Кефір
0,5 л
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Дріжджі
1 пач.
-
Борошно пшеничне
700 г
Cooking
Подготовить ингредиенты.
В небольшом количестве теплого кефира растворить дрожжи и сахар, дать настояться в течении получаса.
Из оставшегося кефира и небольшого количества муки замесить жидкое тесто (как на оладьи) добавить к нему настоявшуюся смесь из кефира, дрожжей и сахара. Поставить емкость с опарой в теплое место на 2-3 часа.
Когда тесто начнет подниматься, добавить муки и замесить густое тесто (как на пирожки).
Тщательно вымесить тесто, несколько раз хорошенько отбивая, оно не должно прилипать к рукам.
Готовой массой заполняем форму наполовину, накрыть салфеткой и оставить подходить.
Поднявшееся тесто поставить в разогретую духовку, выпекать при температуре 200 °С до полной готовности.
Ароматный домашний хлебушек готов! Такого не купишь в магазине!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.