Курка по-полінезійськи

Description

Особливістю цієї страви є незвичайний маринад. Курка в такому маринаді має солодкувато-пряний смак та неповторний аромат. Для приготування можна використовувати будь-які частини курки і навіть курку цілком. Особливо смачною курочка виходить, якщо її приготувати на вугіллі, але навіть приготована в духовці в такому маринаді курка має запах і смак, що нагадує смак шашлику.

Ingredients

Курка

1.5 кг
Коньяк

3 ст. л.
Кетчуп

3 ст. л.
Соєвий соус

3 ст. л.
Мед

1 ч. л.
Крохмаль

1 ст. л.
Сік

100 мл
Імбир

1 ст. л.
Сіль

Cooking

Смешать все ингредиенты для маринада.

Добавить 3 ст. л. соевого соуса от ТМ "Киккоман" натурального брожения и размешать.

Залить мясо маринадом, хорошо перемешать и оставить мариноваться на несколько часов (можно на ночь: тогда убрать в холодильник).

Замаринованные бёдра выложить на решётку-гриль и довести на углях до готовности, периодически переворачивая решётку.

Если у вас нет возможности выехать на природу, можно приготовить в духовке. Тогда выкладываем мясо в форму, выливаем сверху маринад и запекаем в разогретой до 170 градусов духовке 40-45 мин (время зависит от размера кусочков).