Description
Описувати який він смачний, я не буду, тільки скажу про те, що коли остигає пиріг на ньому з'являються крапельки, дуже схожі на маленькі перлинки. Вікуль-Леді Фенікс, тобі цей рецепт.
Ingredients
-
Масло вершкове
250 г
-
Цукор
450 г
-
Яйце куряче
6 шт
-
Молоко
250 г
-
Розпушувач тіста
1 пач.
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Малина
300 г
Cooking
Желтки отделить от белков, взбить с сахаром - 250 г минут 10, белки пока поставить в холодильник!
Продолжая взбивать, добавлять по маленьким кусочкам масло (комнатной температуры).
Когда масло полностью растворится, влить молоко, продолжая взбивать.
Муку смешать с разрыхлителем и ввести в приготовленную массу, перемешать шпателем.
Выложить тесто в разъемную форму номером 26, сверху - малинку, немного прижать ее ложкой.
Поставить тесто в предварительно разогретую духовку. Выпекать при 170 г до золотистого цвета. Пока печется пирог, взбить белки, постепенно добавляя 200 г сахара.
Как только пирог готов, вынули, быстро нанесли взбитый белок и опять поставили на 15-20 мин в духовку.
Даем пирогу остыть в форме, но мы сильно торопились, сняли раньше. Первые капельки стали появляться, уже видно!
Очень вкусный и нежный пирог получился!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.