Кулеш-гарбуз

Description

Кулеш - очень сытное блюдо, в нем и первое и второе. Так что можно угодить каждому, приготовив его. А с тыквой - он еще и нарядный, и в осенний промозглый денек он согреет Вас.

Ingredients

Бульйон

1,5 л
Пшоно

1/2 стак.
Гарбуз

300 г
Перець солодкий червоний

1 шт
Морква

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Бекон

200 г
Олія

1 ст. л.
Петрушка

1/4 пуч.
Часник

1 зуб.
Сіль

Cooking

Имея немного продуктов, можно сытно накормить семью. Главными здесь будут тыква и пшено.

Пшено промыть до прозрачности последней воды. Продукция от ТМ Мистраль высокого качества, поэтому пшено ЗОЛОТОЕ достаточно промыть в одной - двух водах.

В кипящий бульон выложить пшено.

Сюда же добавить тыкву, порезанную средним кубиком.

Почистить и порезать лук и морковь, перец и бекон.

На растительном масле обжарить лук, затем морковь, следом перец и нарезанный полосками бекон. Протушить пару минут. Выложить в кастрюлю. Варить до готовности тыквы, буквально 5 минут. Довести солью по вкусу.