Description
Ооооооооо... Це було щось! Цілком неймовірна страва вийшла! Судіть самі... Шикарна святкова страва!
Ingredients
-
Ребра свинячі
1,5 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
2-3 зуб.
-
Джем
3 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Мед
3 ст. л.
-
Соус
1 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Бульйон
0,5 стак.
-
Сік апельсиновий
0,5 стак.
-
Кетчуп
2 ст. л.
Cooking
Свиные ребрышки обмыть холодной водой и нарезать на порции.
Тщательно смешать 2 ст. л. джема, 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. мёда и соус чили.
Ребрышки выложить в форму для запекания, хорошо смазать кисточкой и отправить в горячую духовку запекаться.
Тем временем очистить лук и чеснок.
Нарезать на кусочки и измельчить в блендере до однородной массы.
Когда ребрышки запекутся примерно вот так (в процессе запекания я их еще пару раз смазала маринадом), вынуть противень.
Ребрышки перевернуть и смазать остатками соуса. Отправить в духовку еще минут на 20.
Тем временем в глубоком сотейнике разогреть масло и обжарить чесночно-луковое пюре в течение 5 минут.
Добавить имбирь, бульон, сок, кетчуп, мёд и джем. Всё хорошо перемешать.
Уложить ребрышки в соус, сюда же вылить сок от запекания и поставить тушиться на самом маленьком огне под крышкой до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.