Description
Ці найсмачніші чебуреки потрібно їсти дуже обережно, над блюдечком - вони просто спливають гарячим соком!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
100 г
-
Сир голландський
100 г
-
Помідор
4 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Зелень
2 ст. л.
Cooking
Замесить тесто. В просеянную муку влить 200 мл горячей воды с солью и растительным маслом. Тщательно вымесить тесто. Скатать его в шар и дать отлежаться.
В фарш добавить лук, пропущенный через мясорубку и соль. Можно добавить молотый перец по вкусу и мелко рубленную зелень, если любите. Также желательно вымешать фарш с добавлением воды или молока, чтобы он был сочным.
Помидоры нарезать на тонкие кружочки. Сыр натереть на терке.
Поделить тесто на шарики и тонко раскатать в круглые лепешки.
Положить на тесто столовую ложку фарша и размазать его на половине лепешки.
Сверху уложить кружочки помидоров.
Помидоры посыпать тертым сыром.
Слепить чебуреки. Как это быстро сделать, подробно рассказано в моем рецепте "Зеленые" чебуреки".
Пожарить их во фритюре на среднем огне. Готовые чебуреки сложить в кастрюльку и накрыть крышкой, чтобы они стали мягкими.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.