Description
Один із моїх улюблених зимових супчиків... Легкий та ситний одночасно. З бархатистою, кремовою консистенцією та різнокольоровими вкрапленнями брутального рису. Цей супчик дарує масу задоволення в зимові морози та забезпечує організм усім необхідним.
Ingredients
-
Цибуля біла
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Селера черешкова
2 шт
-
Картопля
500 г
-
Олія
2 ст. л.
-
Вода
800 мл
-
Вершки
100 мл
-
Чорнослив
6 шт
-
Бекон
6 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цукор
1 ч. л.
-
Рис дикий
100 г
-
Петрушка
0,3 пуч.
Cooking
Лук, морковь, картофель и сельдерей очистить и нарезать крупным кубиком.
В сковороде нагреть масло и обжарить овощи на среднем огне до зарумянивания.
Переложить овощи в кастрюлю, добавить соль, сахар, перец, воду и варить на среднем огне 25 минут.
Измельчить суп в блендере, добавить сливки и хорошо перемешать
Рис Мистраль залить водой и варить до готовности.
Чернослив завернуть в бекон и обжарить со всех сторон на сухой сковороде. Насадите чернослив на шпажки.
По тарелкам разложить отварной рис, разлить суп, посыпать зеленью петрушки и украсить шпажкой с черносливом. Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.